日期查询:2021年08月05日

太原王吴村举办葡萄采摘牺汤节

  本报记者 陈彤
  
   8月5日,太原市小店区王吴村举办了第五届葡萄采摘牺汤节。相较往年,今年,王吴村带给广大游客最大的惊喜就是“鲜”。采摘牺汤节开幕后,不仅有现杀现熬的羊汤,还有无公害技术栽培的葡萄和蔬菜等。
   记者了解到,去年秋天,王吴村便开始筹备小店地区牺汤种羊基地,从源头保障原材料,此外,还辟出苜蓿种植区为羊群提供绿色生态饲料,再辅以玉米/秸秆、豆粕、麦麸等,此时陆续出栏的羊肉鲜味十足、营养丰富,加上王吴村传承多年的做法,真是无比新鲜。同时,今年还细分了全羊牺汤、羊肉汤、羊杂割三种做法。
   随着葡萄逐渐进入成熟期,无公害技术栽培的“早黑宝”葡萄,让人很期待。为保障市民的绿色菜篮子,王吴村再次投入上百亩土地,精选优良品种,打造了无公害蔬菜采摘园。