展示专业技能 让生活更美好

　　　　本报记者 刘家进 通讯员 孙艳荣

　　5月19日，山西省经贸学校举办了以“技能：让生活更美好”为主题的学生专业技能展示活动，同时邀请太原市第四十五中学校的160余名师生到校进行职业体验。
　　活动中，山西省经贸学校组织中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理、计算机应用、电子商务、市场营销、会计事务7个专业的学生以及学校面艺表演队，进行了刀工技能、蛋糕裱花技艺、插花技艺、“云游经贸”VR虚拟现实、电子商务直播、翻打传票、点钞技能、花式点钞舞、面艺表演等技能展示。
　　太原市第四十五中学校的160余名师生走入校园、课堂和实训室，体验西点裱花制作、中餐冷拼拼盘等，更好地了解职业教育育人模式，培养了职业意识和职业兴趣。
　　据了解，2007年起，山西省经贸学校连续17年成功组织了省职业院校烹饪/电子商务技能大赛，并连续多年组队代表山西省参加了全国中职烹饪、酒店、电子商务等大赛，曾获4个全国一等奖、3个全国二等奖、14个全国三等奖。学生凭借精湛的技艺曾多次登上中央电视台及上海卫视、湖南卫视等地方卫视，CCTV-7套还录制了长达25分钟的专题片《舞动的面》，在全国范围内展示了该校的风采。