四川一高校创新“定制”实验课堂

　　“都知道实验室内材料不能入口，今天竟然在课上吃到了甘薯，震惊我一百年！”近日，四川农业大学农学专业2023级开设系列特色实验课，任课教师武晓玲分别在三次课上安排学生品鉴了马铃薯、大豆、甘薯三种可食用种质。
　　据悉，每次课程都分为两部分，前半程由教师进行相关理论知识的讲解，后半程由学生动手实践——观察外表、合理加工、品鉴成品——最终对比得出不同种质的特征所在与优劣之处。本课程旨在理论与实践相结合，使学生形成融会贯通的知识体系，从而对各种种质资源性状及品质拥有更直观的感受和更深入的理解。
　　值得一提的是，老师每次上课不仅会教授与种质有关的知识，还会简单讲解厨具的使用，一来怕同学们因操作不当受伤，二来也算是对生活技能的拓展教学。“这样的实验课既可以学到知识，又可以在课上品尝到美味。并且，让缺乏使用厨具经验的我亲自动手操作，对我来说还是一次挑战。”同班同学陈彩烨对此表示。
　　“食物入口之后对感官的丰富刺激是书本替代不了的，也是我们同学需要真正亲身去体验的。”据佟林回忆，任课教师武晓玲在课堂上如是说。知道什么是好的，才有目标；被这种“好”打动过，才有动力——老师的教诲让佟林印象深刻，“老师说，对于这些食用种质资源，希望我们带着对品质更优、产量更盛的憧憬，致力于科学研发！” （文中佟林系化名）
据中国青年网