举办牺汤节擦亮“小店牺汤”文化名片

　　本报记者 陈彤
　　
　　近日，以“牺汤盛宴·激情畅享”为主题的2024年度太原市小店区牺汤文化节启幕。
　　“小店牺汤有悠久的历史、独特的风味和深厚的文化底蕴。”太原市小店区委副书记、区长康建斌表示，小店区结合区域农文旅资源和特色产品，全新发布“大美小店”区域公共品牌；引导晋韵楼、九只牺汤等12家特色餐饮品牌成立小店区牺汤协会；依托乐村淘乡村e镇拓展线上渠道，通过提升产品品质、创新经营理念、塑造品牌形象，2023年12月，“小店牺汤”荣登央视上榜品牌。九只牺汤、王吴牺汤等多款优质产品相继面市，远销上海、厦门等城市。
　　现场，小店区人民政府、中国建设银行太原南城支行、晋享晋礼·山西特产中心、山西乐村淘网络科技有限公司、小店牺汤协会进行签约，共同推介小店区特色农产品；并为荣获“‘大美小店’小而美特色产品”的19家企业、28款产品颁发标识牌匾。
　　本届牺汤文化节精心策划了一系列精彩活动，既有美食品鉴、又有文化展示；既有互动体验，又有好礼相送。希望通过本次活动让广大消费者体验传统非遗韵味，不断挖掘非遗文化的市场价值，将小店牺汤文化在更高平台、更大范围内推广宣传，进一步擦亮“小店牺汤”文化名片。
　　据了解，本次活动还设置了集章换礼品活动，游客们可以在7月11日至8月31日之间，前往8家小店牺汤协会会员单位门店参与活动，集齐任意5家门店的印章即可到小店区人民南路与昌盛街交叉口西南角的小店区牺汤协会领取精美礼品一份。