忻州全力助推食品小作坊提档升级

　　本报记者 陈晓平
　　
　　10月29日，记者从忻州市市场监督管理局获悉，为全力助推食品小作坊提档升级，忻州市通过两年来的帮扶指导，改造升级了10余家食品小作坊获取食品生产许可证，小作坊数量新增115家，经济效益在原来基础上平均提高约7%。全市食品小作坊产品质量安全显著提升，为全市食品安全高质量发展奠定了良好的基础。
　　为帮助食品生产者纾困解难，忻州市市场监督管理局以食品生产加工领域“千企万坊”帮扶行动作为长效机制，聚焦各县（市、区）具有传统地方特色的食品小作坊作为帮扶指导重点目标，通过“全面摸底，建档管理；紧盯问题，指导升级；搭建平台，提升能力；争取政策，提供保障”四项措施，全力助推食品小作坊提档升级。
　　市、县两级市监局对辖区内食品小作坊进行全面摸底排查，调研分析存在的食品安全问题隐患、生产现状和困难需求，建立食品安全一企一档、一域一档、一品一策风险隐患治理清单。
　　针对食品小作坊生产现状和存在的问题，忻州市场监管系统研究制定可操作、可量化的精准帮扶指导措施，提升群众和企业获得感，重点为“精特优质”传统食品、地方特色食品小作坊量身制定有针对性的升级改造方案。同时，从改善生产环境卫生条件、优化工艺流程、更新换代设施设备、完善质量控制体系、规范标识标签、广告宣传等方面提供全方位的技术指导培训，不断提升食品质量安全基础条件。
　　忻州市还积极搭建交流学习平台，鼓励食品小作坊负责人“走出去”，参观学习发展较好的同类企业生产经营做法。同时，组织从业人员业务培训，邀请专家进行现场授课和答疑解惑，提升管理水平和质量安全意识。
　　围绕食品生产加工优惠政策，积极协调相关部门，争取政策支持和资金扶持，减轻食品小作坊的经济负担。开展入企帮扶活动，在设施设备的采购、工艺升级、检验设备及化验人员的培训、产品的销售渠道提供帮助，为小作坊的升级改造提供了有力保障。