晋膳晋美 共赴时光盛宴

　　本报记者 高静
　　
　　11月28日晚，“山西之夜”会场，在悠扬悦耳的民乐合奏旋律中，嘉宾们缓缓步入冷餐会场，开启了一场味蕾与文化的双重盛宴。
　　冷餐会现场，冷餐台、明档区、酒水饮品区、水果干果区井井有条，汇聚了山西11个地市的经典名菜、特色风味小吃以及非遗食品，令人目不暇接。据主办方介绍，他们精心抽调了全省名厨，组建了一支顶尖的厨师团队。结合杭州的气候特点和当地人的饮食习惯，匠心独运地推出了21道精致菜品、3款地道风味小吃、30种饮品、7种干果以及7种水果，为宾客们带来了一场前所未有的美食体验。
　　冷餐区内，各类美食琳琅满目，有沁州黄小米寿司、浑源陈醋凉粉、忻州沙棘香梨羹、静乐藜麦冻、晋城双色凉糕、太原拇指包、汾阳绿豆糕、大同黄米面枣糕、东湖醋桃酥、大同黄花饼以及闻喜苹果馍等。不仅美食味道绝佳，细节设计上也是下足了功夫。竹签上巧妙地雕刻着太原双塔寺、“晋商文化 汇通天下”古钱币等图案，让宾客在品尝美食的同时，也能感受到山西深厚的历史文化底蕴。
　　而在明档区，更是人头攒动，热闹非凡。潞城驴肉甩饼、朔州羊杂、岚县土豆捣拿糕，这些现场制作的地方特色小吃吸引了众多嘉宾排队等候，大家一边品尝着美味佳肴，一边交流着对山西美食的热爱与赞美，共同度过了一个难忘的美食时光。