师生厨艺大切磋 比拼“舌尖上的美味”

　　本报记者 张丽
　　
　　近日，一场别开生面的“党旗下的匠心，舌尖上的美味”厨艺竞赛活动在中北大学文瀛餐厅火热上演。活动旨在通过后勤管理部党员、员工与师生厨艺的切磋与交流，提高饮食服务中心厨师团队的专业技能，从而为广大师生提供更高质量的饮食服务。
　　支部党员与师生携手担任评委，共同为竞赛的公平公正保驾护航。党员们凭借丰富的生活阅历和对品质的深刻理解，师生们则带着青春的活力与敏锐的感知，组成了一支独具特色的评委队伍。
　　赛前，活动专门针对评委团队开展了系统培训。党员师生发挥带头作用，深入学习竞赛规则与评分细则，与专业厨师交流探讨烹饪技艺的评判要点，从食材的选用到火候的掌握，从菜品的创意到营养的搭配，进行了细致的研究。师生评委们也积极参与，提出新颖的视角和观点。
　　竞赛过程中，党员师生以严谨的态度率先垂范，仔细观察每一道菜品的制作过程，从操作规范到成品呈现，一丝不苟地进行评估。此次活动不仅选拔出了优秀的厨师人才，更在多方面取得了显著成果。支部党员在与师生的合作中，进一步提升了引领示范能力，增强了组织凝聚力。