从田间到餐桌 推动粮食节约

　　中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发 《粮食节约和反食品浪费行动方案》（以下简称《行动方案》），要求各地各部门结合实际认真贯彻落实。统计表明，生产、储存、运输和加工过程中的粮食损失，加之消费环节的食品浪费，数量之大、不容小觑。从田间到餐桌、在全社会推动粮食节约，大有必要、也大有文章可做。
　　粮食安全，是“国之大者”。粮食节约的重要性、必要性不言而喻。习近平总书记念兹在兹，高度重视，一直提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费，指出“浪费之风务必狠刹”“艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢”。这为从田间到餐桌、在全社会推动粮食节约，指明了努力方向和行为准则。
　　节约粮食、反对浪费，是全球面临的共同难题。对于我们这样一个人口大国而言，更具有特殊意义。尽管我国粮食生产连年丰收，但粮食供求紧平衡的格局没有改变，结构性矛盾仍将存在。正如同抓粮食生产不能丝毫放松，抓粮食节约这根弦也要时刻绷紧。所谓“手里有粮、心里不慌”，家庭如是，国更如此。
　　我们常说“省下的就是挣下的”，粮食生产和节约的关系亦然。思想决定行为，行动决定效果。关键是，牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放，聚焦重点领域和关键环节，切实降低粮食和食品损耗浪费。
　　从生产端到消费端，《行动方案》强调技术和标准的作用，部署全民节粮意识提升行动、餐饮行业反浪费行动、单位食堂反浪费行动、深化“光盘行动”，推进移风易俗，遏制大操大办、铺张浪费等，明确了总体要求、主要目标、具体举措。
　　一分部署，九分落实。让我们一起行动起来，将粮食节约和反食品浪费与文明创建、家风建设等结合起来，切实解决各种宴席、宴请浪费严重等问题，远离大吃大喝、过量点餐等不良风气。 据《山西日报》