食品安全无小事应急演练显真章
本报记者 郭丽菲
近日，太原市残疾儿童康复教育中心开展了食物中毒应急演练，旨在提升教职工应对突发食物中毒事件的应急处理能力。
演练中，当食物中毒事件不幸发生时，教职工凭借积累的经验与技能，如同一支训练有素的应急部队，迅速且精准地实施人员抢救，争分夺秒守护幼儿生命；封锁现场，防止危害范围扩大；完成食物封存和取样，为后续调查溯源提供关键依据。
演练活动最大限度地降低了食物中毒事件发生的风险，为残疾儿童的身体健康撑起一把坚不可摧的保护伞，让他们在安全的环境中茁壮成长，也让家长和社会各界对该中心的安全保障充满信心。