高平市投195万元建监管平台确保学生吃上放心餐

　　本报记者 毛明辉
　　
　　3月24日，记者从高平市教育部门获悉，今年以来，高平市财政投入195万元，完成“互联网＋明厨亮灶”监管平台建设，保障学生放心用餐、安全用餐。
　　高平市通过 “透明厨房”＋“隔断厨房”＋“视频厨房”的多元形式，建成多模式“互联网＋明厨亮灶”，实现学生就餐供餐阳光化操作和透明化管理。餐饮服务单位采取透明玻璃窗 （玻璃幕墙）或设置参观窗口等方式方法，采用隔断矮墙（柜）将操作间与就餐场所隔开，在食品加工制作场所安装摄像设备，通过视频传输技术（无线或有线）和显示屏，使消费者能够直接观看餐饮食品加工制作过程。
　　为保证监管效果，高平市实施了学校、教育主管部门和市场监管部门三级监管督办机制，实时抓拍上传违规行为并及时处理整改，实现多部门实时监管。目前，高平全市86所学校食堂和1家校外供餐单位安装了523个高清摄像头，实现了“互联网＋明厨亮灶”100％全覆盖，提高了学校食堂和校外供餐单位的有效监管水平。自平台上线以来，已抓拍违规操作44起。