以书香浸润匠心 用职教铸就未来

　　本报记者 卢亚
　　
　　4月23日，第四届全民阅读大会在太原启幕。8时，位于清徐县王答乡的山西盛世餐饮旅游技工学校的校园内照常响起了朗朗的读书声。师生们由早读开启了勤奋学习的一天。古人云：“书读百遍，其义自见”。早读开始前，同学们齐声喊出奋进的口号。早读时，全体同学站立，平举晨读书本，挺胸抬头，大声朗读，唤醒一天的学习热情。这是该校一个平凡的早晨，也是该校学生校园生活的缩影。
　　在全民阅读日与职业教育活动周交汇之际，该校以“书香赋能职教，匠心筑梦未来”为主题，向社会展示了新时代职业教育改革创新的丰硕成果。这所扎根三晋大地25载的技工院校，坚守“争创职业教育院校典范”的核心价值观，秉承“深耕职业教育，弘扬工匠精神”的使命，谱写着全面推进现代中等职业教育高质量发展的时代篇章。
　　
　　阅读筑基从技能传承到文化浸润
　　
　　随着2025年“书香中国”建设深入推进，该校将全民阅读深度融入职业教育体系，通过开设《晋商文化经典导读》《中华饮食典籍赏析》等特色课程，让学生在掌握烹饪、旅游管理等专业技能的同时，从《随园食单》中感悟饮食美学，在《徐霞客游记》里触摸文旅脉络。同时，以《大学》《匠人精神》为主导，结合中国传统文化，通过全方位生活教育及每月的主题班会、特色活动，引导学生树立正确的人生观、价值观、职业观。
　　学校创始人、董事长王建军表示：“真正的工匠精神需要文化底蕴滋养，我们培养的是既能操作现代设备，又能传承优秀传统技艺的复合型人才。”
　　建校以来，学校始终坚持“高端引领、校企合作、多元办学、内涵发展”的办学方向，夯实中等教育，贯通高等教育；与现代职教接轨，与素质教育并轨；与高职教育衔接，与前沿科技共进；与就业市场同步，以赛促教，以赛促学，努力培养适应现代社会发展需要的技术技能型、知识技能型、复合技能型人才。
　　面对职业教育高质量发展的新要求，学校构建起“三全育人”体系：课程体系革新，开发 《山西文旅IP设计》《预制菜研发与品控》等12门省级精品课；培养模式突破，与200余家企业共建 “现代学徒制班”，实现“入学即入职 ”；社会服务延伸，年培训农村转移劳动力超3000人次，助力乡村振兴。这种“政校企研”四方联动的育人模式，造就了在校生毕业前两年就有企业签约培养，毕业生就业率连续8年保持在98%以上，涌现出一批“全国技术能手”和“晋菜推广大使”。
　　
　　匠心传承二十五载坚守职教初心
　　
　　王建军以“改变山西职业教育落后面貌”为初心使命，25年如一日躬身职教领域。从最初租用校舍的艰难起步，到如今建成国家级高技能人才培训基地；从最初的中式面点专业，到开设有中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、美容、美发、化妆、酒店管理等11大专业；从一家小型的职业培训学校，到成为在册学生4000余人，占地105.36亩，新建建筑6栋，总建筑面积59797.62平方米，实训教室77间，理论教室67间的全日制中等职业技术学校……王建军带领全校员工，秉承“崇德尚技，博学精工”的校训，坚持“人品+技能=德才兼备”的办学理念，育才育德，为社会培养合格的职业技术人才。“教育是点燃火种，不是灌满容器”“打造员工物质和精神的幸福”……王建军常以此勉励教师团队。
　　经过25年的发展，学校影响力不断扩大，综合办学实力大幅提升，得到社会的广泛认可。先后荣获“全国职业教育先进单位”“全省农村劳动力转移优秀培训学校”“山西面食人才培训基地”“国家级山西技工教育标准化试点”“国家级高技能人才培训基地”等各类国家级、省级荣誉称号。吸引了中国烹饪协会等30余家机构和太原理工大学、山西国际商务职业学院等高校在此设立劳动教育实践基地。
　　为了迎接即将到来的2025年职业教育活动周技能展演，学校师生正在实训教室里加紧训练，为呈现“非遗面艺数字复原”“智慧文旅VR实训系统”等创新成果做着准备。