山西工程职业技术学院院团委暑期实践队

　　本报记者 陈彤
　　 近日，山西工程职业技术学院院团委暑期实践队来到临县三交镇高家沟村食用菌培育基地进行实践活动，学生们不仅参观了培育基地，还亲自体验了食用菌成菇筛选、裁剪及处理等培育流程。
　　 现场，学生们在基地负责人薛总接待及闫技术员的带领下参观了培育基地内保暖养菌棚、出菇棚及冷库。
　　 在闫技术员的讲解下，队员们了解到该基地主要以培育花菇为主，每个菌棒的填充物都严格按照比例配比，养菌用水标准也有严格要求，除此之外还需控制大棚内的温度、湿度及通风。在重重严格把关下，培育出来的香菇得到了市场及广大消费者的欢迎。香菇利用率极高，菌伞可制成干货，菌柄可制成食用香菇酱，而剩余的菌根可制成调味料。
　　 经过短暂培训，小分队成员被分为四组，体验了成菇筛选、裁剪及处理等流程。大家在劳动的同时，也收获颇丰。
　　 “通过此次体验活动，不仅让我们学到了香菇的种植、挑选、采摘等技术，也让我们在劳动中收获快乐，更让我们感受到 ‘纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行’的重要性。”实践队员梁超奇说。