社区娃娃自家门口滚元宵

　　本报记者 高朋
　　 泡米、晾晒、碾磨……2月27日，太原市迎泽区解放南路一社区小广场上人山人海。社区请来附近会做元宵的能手，手把手教居民在家门口滚元宵。小居民一上手就感叹：小小元宵滚起来真难。
　　 上午9时许，教大伙滚元宵的师傅拎着几袋面和馅料赶到社区，孩子们纷纷围上去想瞅瞅元宵是咋做出来的。在一个铁架子上，师傅将一个直径约一米的簸箩挂好准备开始。
　　 “滚元宵的面是用上好的糯米浸泡后碾轧制成，馅料得提前几天做好再冷冻才能用来滚元宵。”师傅说着取出糯米面洒在簸箩里，接着把馅料放到盆里开始滚元宵。只见，师傅不停抖动簸箩，还不时往里淋点水。一会工夫，指甲盖大小的馅料变成了一个个圆溜溜的元宵。孩子们看后啧啧称奇，纷纷上前要自己试试。
　　 在场的孩子轮番上阵体验了一番，看着一个个圆溜溜的元宵，孩子们又蹦又跳，9岁的赵帅表示，小小的元宵滚起来真不容易，他端着一小盆自己滚的元宵，要拿回家给爷爷奶奶品尝。