全省顶级厨师蒙山比拼厨艺

　　本报记者 梁丽琼
　　 4月29日，“花海蒙山 魅力晋源”文化旅游系列推介活动在太原蒙山景区开幕，省内多家知名餐饮企业和众多顶级厨师齐聚蒙山景区，展开一场场特色美食烹饪技艺大比拼。此次比赛将持续至5月6日。
　　 比赛当日正值五一小长假期间，蒙山景区内游人如织，热闹非凡。在装饰一新的蒙山景区游客餐饮服务中心内，参赛厨师各显身手，拿出绝活，一道道具有浓郁地方特色的元宵、油糕、馏饭、糍粑、羊汤面等美味佳肴精彩呈现，来自全国各地的游客围坐在晋源特色美食窗口，吃得不亦乐乎。
　　 据介绍，比赛邀请知名美食家和优秀厨师现场品尝，对晋源名菜、名小吃、名桌席擂台的比拼进行评选，并举行全国各地风味美食争霸赛，以及评选十佳“晋源名厨师”。
　　 除了一睹大厨们的精湛厨艺外，现场还有来自全国各地的美食展销和蒙山题材首日封现场签售、精彩纷呈的非遗传统文化和厨艺绝活现场表演。晋源区将以此次厨艺大赛为契机，引进省内知名餐饮企业入驻景区，推出包括素斋餐饮在内的“最蒙山、最晋源”的特色餐饮美食，健全蒙山旅游要素，让更多游客食在晋源，游在蒙山。
　　 据了解，“香溢三晋蒙山花展”从4月初就开始布展，数百位能工巧匠围绕蒙山花景，从花、景、人等角度出发，量身塑造“花海九景”，并设立鲜花创意集市，让游客在浪漫花海中淘花、淘味、淘玩，在世外桃源般的风景中流连忘返。