大同黄花宴外国友人也喜欢
本报记者 吕汉富
黄花饺子、黄花包子，还有加入黄花烹调出的凉菜、热菜，琳琅满目的菜品色香味俱全，令人食指大动。7月5日，在大同市云州区黄花宴品评会上，众多的宾客面对美食流连忘返。
黄花菜又名萱草、金针菜、忘忧草、安神菜，是席上珍品和观赏名花。大同市云州区是闻名全国的黄花菜主产地，有600年的黄花种植史，由于火山喷发后的富硒土壤条件，所产黄花色泽金黄、角长肉厚、蕊多，久煮不烂、脆嫩可口，无公害，无污染，品质独特，兼具食、药、花特性，深受国内外消费者青睐，多次在国内、国际农产品博览会上荣获金奖。2011年以来，该区在科学分析研判经济效益、市场前景等因素的基础上，把做大做强黄花产业确立为“一县一业”的主导产业和农民脱贫致富的支柱产业，通过流转土地、规模经营、公司化运作、品牌推广等手段，推进全县黄花产业向规模化、集约化、品牌化的现代农业发展，黄花种植面积每年以超万亩的速度快速推进。目前，全区黄花总面积达到 15万亩，其中，盛产期的黄花5万亩，总产值达3.5亿元，农民人均增收2000多元，有力地助推了精准脱贫。
黄花入菜，历来是当地群众的美食，为了进一步推进产业扶贫，做大做强黄花产品的延伸和菜品开发，云州区于7月6日起举办首届大同黄花丰收活动月，作为第一项活动，黄花宴品评会在云州区兴农科技有限公司举办，创新黄花宴让前来品评的众多宾客记住了云州黄花菜。据了解，兴农科技有限公司目前已研制成功120种黄花菜品，包括50道热菜，50道凉菜，汤类10种，主食10种。在5日的黄花宴上，共展出包括名为群英会、春晖寸草、晶莹剔透、绿叶成荫、贵妃醉、鸟语花香、诗情画意等的30多道黄花菜品。
黄花饺子、黄花包子，还有加入黄花烹调出的凉菜、热菜，琳琅满目的菜品色香味俱全，令人食指大动。7月5日，在大同市云州区黄花宴品评会上，众多的宾客面对美食流连忘返。
黄花菜又名萱草、金针菜、忘忧草、安神菜，是席上珍品和观赏名花。大同市云州区是闻名全国的黄花菜主产地，有600年的黄花种植史，由于火山喷发后的富硒土壤条件，所产黄花色泽金黄、角长肉厚、蕊多，久煮不烂、脆嫩可口，无公害，无污染，品质独特，兼具食、药、花特性，深受国内外消费者青睐，多次在国内、国际农产品博览会上荣获金奖。2011年以来，该区在科学分析研判经济效益、市场前景等因素的基础上，把做大做强黄花产业确立为“一县一业”的主导产业和农民脱贫致富的支柱产业，通过流转土地、规模经营、公司化运作、品牌推广等手段，推进全县黄花产业向规模化、集约化、品牌化的现代农业发展，黄花种植面积每年以超万亩的速度快速推进。目前，全区黄花总面积达到 15万亩，其中，盛产期的黄花5万亩，总产值达3.5亿元，农民人均增收2000多元，有力地助推了精准脱贫。
黄花入菜，历来是当地群众的美食，为了进一步推进产业扶贫，做大做强黄花产品的延伸和菜品开发，云州区于7月6日起举办首届大同黄花丰收活动月，作为第一项活动，黄花宴品评会在云州区兴农科技有限公司举办，创新黄花宴让前来品评的众多宾客记住了云州黄花菜。据了解，兴农科技有限公司目前已研制成功120种黄花菜品，包括50道热菜，50道凉菜，汤类10种，主食10种。在5日的黄花宴上，共展出包括名为群英会、春晖寸草、晶莹剔透、绿叶成荫、贵妃醉、鸟语花香、诗情画意等的30多道黄花菜品。