“双争双兴”青春榜样
王奎 用羊肚菌托起百姓致富梦
本报记者 李云霞
九年前，王奎从航空学校毕业，在成都一家飞机制造厂工作一年后，辞职回到家乡平陆端上了“铁饭碗”。后又放弃工作，帮着父亲经营砖厂。由于砖厂生意不景气，王奎又开始转型从事农业生产，种殖羊肚菌，开启了为幸福而奋斗的创业路。
第一次8万元收入
“羊肚菌是一种野生珍贵菌，因其菇盖表面凹凸不平，形态酷似羊肚（胃）而得名，有很高的经济价值，不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素等20多种营养元素。”说起羊肚菌，31岁的王奎如数家珍。
2013年的一次同学聚会上，王奎无意间接触到羊肚菌，并对现代化农业产生了浓厚的兴趣。紧接着，王奎不断查阅资料深入了解羊肚菌，并在专业人士的指引下到全国各地实地考察。2014年，王奎抱着试一试的态度，拿着来之不易的菌种开始在地里试种。由于当时没有固定的种植模式和从事农业的经验，第一年出菇的效果不是很理想，但也长出了一些羊肚菌。“这一发现令我兴奋了好长时间，因为它足以证明我们当地的气候适合羊肚菌的生长。”王奎说。
环境适宜是最好的基础。2015年，王奎开始尝试做了10亩的小拱棚。“那时候我心里没底，羊肚菌到底怎么种植，市场上没有统一的模式。”借助第一年摸索出的经验，加上与同行间的学习交流，结合羊肚菌的生长习性，王奎整天泡在田间地头观察羊肚菌的生长状况，验证它每一个生长数据。每天对待它们比对待自己孩子还要亲，熬夜已经成了家常便饭。
“经过三个多月的精心管理，看着它们一个个破土而出，我的心情就像捡到金元宝一样，特别亢奋，身上的疲劳也烟消云散。”王奎说，当年的收入达到8万余元，第一次让他尝到栽培羊肚菌成功后的喜悦。
2016年7月，在家人的鼎力支持下，王奎通过贷款、自筹等方式，筹集350余万元，平整了63亩荒坡地，建起80余座标准大棚羊肚菌种植基地。
11座棚被毁
规模扩大后，由于农业前期投入大，见效慢。资金严重短缺，羊肚菌的生长环境得不到很好的保证，专业人手严重不足等一系列问题凸显出来，使王奎压力大增，每天都在超负荷工作。而对羊肚菌影响最大的则是气候变化。
王奎回忆，印象最深的是2016年的第一场雪，“记得那天十点多开始下雪，而且越下越大”。在家坐不住的王奎当时就心急火燎地从县城往场里赶，“大约半个多小时，等我赶到厂里时，大棚上面的雪已经有十公分厚，棚和棚之间的雪也有五六十公分厚，棚顶上的雪已经滑不下来了”。束手无策的王奎和父亲急得一直在地里转悠，最后还是采用最笨的法子——把钢管绑到扫帚上扫雪。可是雪越下越大，根本扫不完，好几次王奎都眼睁睁看着棚在自己面前塌下来，而他却无能为力。王奎说，当时他觉得人在大自然面前真的好渺小，感到非常绝望，甚至有把那些棚全部拆掉，不愿继续做下去的想法。
但一想到全部的家当都在这些棚里面，他十分不甘心，又硬着头皮继续扫雪。后来，工人师傅，老百姓，甚至王奎三岁的儿子也加入到扫雪行列，王奎告诉记者，在那一刻，他突然觉得不是为自己而干，在他背后还有一家人，还有当地更多依然身处贫困之中的老百姓。“等把所有的棚全部抢修完已经到了第二天中午，当时不知道雪是什么时候停的，也不记得手握着钢管是什么滋味，只知道大家身上的衣服和鞋子已经全部湿透，头发结成了冰，手和脚早已没有了任何知觉。”
那次大雪总共压坏了11座大棚，其他的大棚只是部分受损，并没有压塌。“现在回想起来觉得也没什么，那些挫折和困难只是一种经历而已”。谈起许多不容易，王奎现在反倒觉得对自己是一种磨砺。
30户百姓脱贫
2017年，王奎公司的羊肚菌因喜获丰收得到社会的广泛关注。当时北方种植羊肚菌的很少，而王奎的种植规模是华北地区最大的一家，亩产量也比较高，前来参观学习的人络绎不绝。“那时候连着一星期，每天都有200多人参观学习，虽然每天都很累，有时候忙得都顾不上吃饭，但心里却美滋滋的，觉得以前所有的付出都是值得的”。
同年6月，王奎种殖的羊肚菌得到中科院微生物研究所的品种认定，王奎也借机在中科院学习了一段时间，对新型农业有了更深一步的体会和理解，并且掌握了羊肚菌的精深加工生产工艺和技术。“羊肚菌生产的主要原料为农作物的下脚料，可将其变废为宝，综合利用。同时，栽培食用菌后的废料里含有大量的菌丝蛋白，是优质有机肥，可以广泛用作花卉，果树和农作物的有机肥料。这种农业生产模式是一种良性的生态循环”。王奎介绍。
2018年，王奎的玉环食用菌种植场在产业推广过程中，采用“公司+基地+农户”的运作模式，发展辐射了运城多个县区和省外多个县市，共计发展面积100余亩；在平陆当地吸引了周边60余人务工，带动30户贫困户实现脱贫。目前王奎的公司已投资500余万元用于基础设施建设和部分大棚升级改造，改造升级后，能够为农村劳动力创造20余个工作岗位。
“希望能把这一产业做强做大，带领更多的老百姓脱贫致富，实现‘两亩羊肚菌，半年可脱贫，三年达小康’”。王奎说。
九年前，王奎从航空学校毕业，在成都一家飞机制造厂工作一年后，辞职回到家乡平陆端上了“铁饭碗”。后又放弃工作，帮着父亲经营砖厂。由于砖厂生意不景气，王奎又开始转型从事农业生产，种殖羊肚菌，开启了为幸福而奋斗的创业路。
第一次8万元收入
“羊肚菌是一种野生珍贵菌，因其菇盖表面凹凸不平，形态酷似羊肚（胃）而得名，有很高的经济价值，不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素等20多种营养元素。”说起羊肚菌，31岁的王奎如数家珍。
2013年的一次同学聚会上，王奎无意间接触到羊肚菌，并对现代化农业产生了浓厚的兴趣。紧接着，王奎不断查阅资料深入了解羊肚菌，并在专业人士的指引下到全国各地实地考察。2014年，王奎抱着试一试的态度，拿着来之不易的菌种开始在地里试种。由于当时没有固定的种植模式和从事农业的经验，第一年出菇的效果不是很理想，但也长出了一些羊肚菌。“这一发现令我兴奋了好长时间，因为它足以证明我们当地的气候适合羊肚菌的生长。”王奎说。
环境适宜是最好的基础。2015年，王奎开始尝试做了10亩的小拱棚。“那时候我心里没底，羊肚菌到底怎么种植，市场上没有统一的模式。”借助第一年摸索出的经验，加上与同行间的学习交流，结合羊肚菌的生长习性，王奎整天泡在田间地头观察羊肚菌的生长状况，验证它每一个生长数据。每天对待它们比对待自己孩子还要亲，熬夜已经成了家常便饭。
“经过三个多月的精心管理，看着它们一个个破土而出，我的心情就像捡到金元宝一样，特别亢奋，身上的疲劳也烟消云散。”王奎说，当年的收入达到8万余元，第一次让他尝到栽培羊肚菌成功后的喜悦。
2016年7月，在家人的鼎力支持下，王奎通过贷款、自筹等方式，筹集350余万元，平整了63亩荒坡地，建起80余座标准大棚羊肚菌种植基地。
11座棚被毁
规模扩大后，由于农业前期投入大，见效慢。资金严重短缺，羊肚菌的生长环境得不到很好的保证，专业人手严重不足等一系列问题凸显出来，使王奎压力大增，每天都在超负荷工作。而对羊肚菌影响最大的则是气候变化。
王奎回忆，印象最深的是2016年的第一场雪，“记得那天十点多开始下雪，而且越下越大”。在家坐不住的王奎当时就心急火燎地从县城往场里赶，“大约半个多小时，等我赶到厂里时，大棚上面的雪已经有十公分厚，棚和棚之间的雪也有五六十公分厚，棚顶上的雪已经滑不下来了”。束手无策的王奎和父亲急得一直在地里转悠，最后还是采用最笨的法子——把钢管绑到扫帚上扫雪。可是雪越下越大，根本扫不完，好几次王奎都眼睁睁看着棚在自己面前塌下来，而他却无能为力。王奎说，当时他觉得人在大自然面前真的好渺小，感到非常绝望，甚至有把那些棚全部拆掉，不愿继续做下去的想法。
但一想到全部的家当都在这些棚里面，他十分不甘心，又硬着头皮继续扫雪。后来，工人师傅，老百姓，甚至王奎三岁的儿子也加入到扫雪行列，王奎告诉记者，在那一刻，他突然觉得不是为自己而干，在他背后还有一家人，还有当地更多依然身处贫困之中的老百姓。“等把所有的棚全部抢修完已经到了第二天中午，当时不知道雪是什么时候停的，也不记得手握着钢管是什么滋味，只知道大家身上的衣服和鞋子已经全部湿透，头发结成了冰，手和脚早已没有了任何知觉。”
那次大雪总共压坏了11座大棚，其他的大棚只是部分受损，并没有压塌。“现在回想起来觉得也没什么，那些挫折和困难只是一种经历而已”。谈起许多不容易，王奎现在反倒觉得对自己是一种磨砺。
30户百姓脱贫
2017年，王奎公司的羊肚菌因喜获丰收得到社会的广泛关注。当时北方种植羊肚菌的很少，而王奎的种植规模是华北地区最大的一家，亩产量也比较高，前来参观学习的人络绎不绝。“那时候连着一星期，每天都有200多人参观学习，虽然每天都很累，有时候忙得都顾不上吃饭，但心里却美滋滋的，觉得以前所有的付出都是值得的”。
同年6月，王奎种殖的羊肚菌得到中科院微生物研究所的品种认定，王奎也借机在中科院学习了一段时间，对新型农业有了更深一步的体会和理解，并且掌握了羊肚菌的精深加工生产工艺和技术。“羊肚菌生产的主要原料为农作物的下脚料，可将其变废为宝，综合利用。同时，栽培食用菌后的废料里含有大量的菌丝蛋白，是优质有机肥，可以广泛用作花卉，果树和农作物的有机肥料。这种农业生产模式是一种良性的生态循环”。王奎介绍。
2018年，王奎的玉环食用菌种植场在产业推广过程中，采用“公司+基地+农户”的运作模式，发展辐射了运城多个县区和省外多个县市，共计发展面积100余亩；在平陆当地吸引了周边60余人务工，带动30户贫困户实现脱贫。目前王奎的公司已投资500余万元用于基础设施建设和部分大棚升级改造，改造升级后，能够为农村劳动力创造20余个工作岗位。
“希望能把这一产业做强做大，带领更多的老百姓脱贫致富，实现‘两亩羊肚菌，半年可脱贫，三年达小康’”。王奎说。