朔州开展专项行动保障食品安全

　　本报记者 庞勇
　　
　　 当前，各类餐饮服务单位正在有序恢复营业。为切实加强餐具卫生安全的监督管理工作，4月13日，记者了解到，朔州市、朔城区两级市场监督管理局开展专项行动，对餐具消毒配送企业进行集中检查。
　　 当日，朔州市、朔城区两级市场监督局的工作人员在对朔城区的小餐馆进行检查时发现，这些餐馆都使用了集中消毒服务企业提供的专用餐具，但是这个消毒服务企业却存在很大的问题。前往企业厂区，检查人员发现这里存放了大量待消毒的餐具和已经消毒准备包装的餐具，流水线完全“敞开式”运作。餐具清洗机器没有及时的清洗、消毒，流水线上的工作人员均没有佩戴口罩、手套就进行工作，而且周边环境极其脏、乱、差。执法人员扣押其相关餐具，进行立案调查。
　　 据悉，朔州市市场监督管理局从4月起在全市范围内对餐具集中消毒配送企业、中小餐饮业开展餐具消毒专项行动。