帮扶500多人创业 提供就业岗位3000多个
太谷青年带着500名创客一起富
本报记者 张云鹏
1988年出生的戴利宝是山西太谷人，从武警部队退伍后，他从做麻辣烫开始，一步步将自己的“串串家园”发展成为拥有25个品牌、1500平米创业孵化基地、500平米运营中心、10000平米调味料生产工厂的集团化公司。几年来，他与他的公司直接帮扶500多人创业，提供就业岗位3000多个，是山西省知名的创业帮扶企业。近日，他被评为“山西省杰出创业青年”。
做最好的麻辣烫店
2005年，戴利宝服役于河北衡水武警支队。2007年退伍后，他从事过很多职业，摆过地摊、当过司机……一直没有稳定下来，最后选择回乡创业，他从最低层一步一步做起，所以他常常说自己是一个“草根经理”。
2012年，戴利宝看到麻辣烫非常火，就想用打工攒下的4万块钱开个麻辣烫店。那个时候麻辣烫店是什么情况呢？环境脏、乱、差，各种添加剂、飘香剂……他就想，他要开就不能再开这样的店了，一定要开一家环境好的、让大家吃着放心的麻辣烫店。
“一猛子扎下去光房租就干掉了三万八，手里只有两千块了。当时家里也不富裕，还有外债，装修是表哥做的、水电是自己改的、灯也是自己装的……有人说你先将就一下，开了店挣上钱，下一步就好弄了。”戴利宝说，“我这人就这样，要么不做，要做就做好，这也是在部队培养的一种性格。”
刚开始，一天也就卖个两三百元，戴利宝一下子就毛了。他赶紧去成都、北京、东北各地学习，见到麻辣烫就吃，最后选了一家，花8000元学了新的技术，也把自选的模式引入了店里。
自从引进了新的技术和自选模式后，麻辣烫的口味得到了食客的一致好评，光临的人也越来越多，很多食客都是通过口口相传、慕名而来的，戴利宝的麻辣烫店一下子就火了起来，营业额也迅速提升，2000元、3000元……甚至一度过万。
严把加盟店质量关
戴利宝始终不忘初心，坚持自己的做事风格，本着良心、品质、健康第一的原则做事，生意越来越好，他也收获了自己创业的第一桶金。
“创业的核心是：有百分之十的利润时不去考虑百分之十一的利润，而是努力做好百分之九，这样你就绝对成功了。”这是戴利宝在几年的打拼中总结出来的成功经验。
2014年开始，陆续有人加盟戴利宝的麻辣烫店，那一年就开了60多个加盟店，分布于山西、河南、河北、山东等地。由于他始终严把质量关，对加盟店严格要求，加盟店也是开一家火一家。
在戴利宝与加盟店的谈话中，第一句话就要问：“能不能按照总部的要求去做？”如果说加盟店不能按照总部的做法——食材选用最新鲜的、用料保证分毫不差，他是不会同意对方加盟的。正是由于他的这种严格要求，各地的加盟商都高标准、严要求的出餐，使得“串串家园”这个牌子很快发展起来。
刚开始，戴利宝去外地开加盟店都是单枪匹马，从来没怕过什么。但是，有一次戴利宝是真怕了：记得那年冬天去河北开店，上了高速后突然下起了大雪，一路上，他遇到两起车毁人亡的交通事故。当时，高速路已经封了，他在一个荒郊野外的高速口下了高速，当时已是晚上十二点，漫天大雪、荒郊野岭，手机没有信号，他只能硬着头皮往前开。
冒雪开了三个小时，当戴利宝看到远处灯光的时候，差点哭了出来。那时候他就想，需要组建一个团队了。
随着团队的扩大、加盟步伐的加快，门店数量从最初的两位数迅速发展到三位数，直到目前的400多家加盟店。加盟店的日平均营业额都在2500元左右，严要求出了高效益、高效益带来高加盟量，“串串家园”的品牌发展之路步入良性循环的局面。
成立基地帮助创业青年
2016年底，戴利宝开始琢磨成立晋烁餐饮品牌孵化基地，帮助那些想创业但又没有项目、没有经验、不会经营的人实现创业梦想，但是餐饮类型的孵化基地在山西还没有，如果他不做，小日子照样能过得有滋有味儿，如果做赔了，很可能一下回到解放前。
“干，大不了回老家继续卖麻辣烫！”戴利宝不服输的劲儿又来了，一下子投资了300多万元，逐渐建成了一个拥有25个品牌、1500平米创业孵化基地、500平米运营中心、10000平米调味料生产工厂的集团化公司，公司已于2018年在山西股权交易中心 “青创板”正式挂牌，并且他也被评为“山西省杰出创业青年”。
现在，他们有400多家加盟店，遍布全国各地，他们要将山西的特色小吃和本土品牌推向全国、走向世界……
1988年出生的戴利宝是山西太谷人，从武警部队退伍后，他从做麻辣烫开始，一步步将自己的“串串家园”发展成为拥有25个品牌、1500平米创业孵化基地、500平米运营中心、10000平米调味料生产工厂的集团化公司。几年来，他与他的公司直接帮扶500多人创业，提供就业岗位3000多个，是山西省知名的创业帮扶企业。近日，他被评为“山西省杰出创业青年”。
做最好的麻辣烫店
2005年，戴利宝服役于河北衡水武警支队。2007年退伍后，他从事过很多职业，摆过地摊、当过司机……一直没有稳定下来，最后选择回乡创业，他从最低层一步一步做起，所以他常常说自己是一个“草根经理”。
2012年，戴利宝看到麻辣烫非常火，就想用打工攒下的4万块钱开个麻辣烫店。那个时候麻辣烫店是什么情况呢？环境脏、乱、差，各种添加剂、飘香剂……他就想，他要开就不能再开这样的店了，一定要开一家环境好的、让大家吃着放心的麻辣烫店。
“一猛子扎下去光房租就干掉了三万八，手里只有两千块了。当时家里也不富裕，还有外债，装修是表哥做的、水电是自己改的、灯也是自己装的……有人说你先将就一下，开了店挣上钱，下一步就好弄了。”戴利宝说，“我这人就这样，要么不做，要做就做好，这也是在部队培养的一种性格。”
刚开始，一天也就卖个两三百元，戴利宝一下子就毛了。他赶紧去成都、北京、东北各地学习，见到麻辣烫就吃，最后选了一家，花8000元学了新的技术，也把自选的模式引入了店里。
自从引进了新的技术和自选模式后，麻辣烫的口味得到了食客的一致好评，光临的人也越来越多，很多食客都是通过口口相传、慕名而来的，戴利宝的麻辣烫店一下子就火了起来，营业额也迅速提升，2000元、3000元……甚至一度过万。
严把加盟店质量关
戴利宝始终不忘初心，坚持自己的做事风格，本着良心、品质、健康第一的原则做事，生意越来越好，他也收获了自己创业的第一桶金。
“创业的核心是：有百分之十的利润时不去考虑百分之十一的利润，而是努力做好百分之九，这样你就绝对成功了。”这是戴利宝在几年的打拼中总结出来的成功经验。
2014年开始，陆续有人加盟戴利宝的麻辣烫店，那一年就开了60多个加盟店，分布于山西、河南、河北、山东等地。由于他始终严把质量关，对加盟店严格要求，加盟店也是开一家火一家。
在戴利宝与加盟店的谈话中，第一句话就要问：“能不能按照总部的要求去做？”如果说加盟店不能按照总部的做法——食材选用最新鲜的、用料保证分毫不差，他是不会同意对方加盟的。正是由于他的这种严格要求，各地的加盟商都高标准、严要求的出餐，使得“串串家园”这个牌子很快发展起来。
刚开始，戴利宝去外地开加盟店都是单枪匹马，从来没怕过什么。但是，有一次戴利宝是真怕了：记得那年冬天去河北开店，上了高速后突然下起了大雪，一路上，他遇到两起车毁人亡的交通事故。当时，高速路已经封了，他在一个荒郊野外的高速口下了高速，当时已是晚上十二点，漫天大雪、荒郊野岭，手机没有信号，他只能硬着头皮往前开。
冒雪开了三个小时，当戴利宝看到远处灯光的时候，差点哭了出来。那时候他就想，需要组建一个团队了。
随着团队的扩大、加盟步伐的加快，门店数量从最初的两位数迅速发展到三位数，直到目前的400多家加盟店。加盟店的日平均营业额都在2500元左右，严要求出了高效益、高效益带来高加盟量，“串串家园”的品牌发展之路步入良性循环的局面。
成立基地帮助创业青年
2016年底，戴利宝开始琢磨成立晋烁餐饮品牌孵化基地，帮助那些想创业但又没有项目、没有经验、不会经营的人实现创业梦想，但是餐饮类型的孵化基地在山西还没有，如果他不做，小日子照样能过得有滋有味儿，如果做赔了，很可能一下回到解放前。
“干，大不了回老家继续卖麻辣烫！”戴利宝不服输的劲儿又来了，一下子投资了300多万元，逐渐建成了一个拥有25个品牌、1500平米创业孵化基地、500平米运营中心、10000平米调味料生产工厂的集团化公司，公司已于2018年在山西股权交易中心 “青创板”正式挂牌，并且他也被评为“山西省杰出创业青年”。
现在，他们有400多家加盟店，遍布全国各地，他们要将山西的特色小吃和本土品牌推向全国、走向世界……