食堂菜好吃“光盘”有动力
近日，华东理工大学徐汇校区发放了自9月初开展“21天光盘打卡”活动以来的奖品。同学们拿着集满了“光盘章”的卡片，在食堂门廊前排队等候领取奖品。看到自己坚持近一个月的好习惯有了一个肯定，来自化学与分子工程学院的大四学生申佳元忍不住喜笑颜开。“我本来就有‘光盘’的习惯，华理食堂的菜好吃，就让我更有‘光盘’的动力。”
边角料变佳肴
“阿姨，可以给我半份西兰花和土豆吗？请把米饭也给我去掉一点吧，谢谢啦！”学生小祁主动对食堂“半份菜窗口”的打菜阿姨说。为帮助师生“光盘”，后保处除了一直提供半份米饭之外，还在各食堂推出半量半价的 “小份菜”，华林餐厅还有“自选称重”的售饭模式，师生可以按需买饭菜。除此之外，食材也要物尽其用，华理还策划了“菜根谈”活动——教师生把食材边角料变成一道道色香味俱全的美味佳肴。
当天，在一食堂二楼的劳动教育基地里，教工食堂的厨师长刘小刚给同学们上了一堂别开生面的美食公开课——用芹菜叶、西瓜皮这些过去常常直接丢弃的食材边角料，烹制芹叶肉丸、糖醋素排骨，变“废”为宝。既有新意，也不失营养价值。
此前，第一期“菜根谈”活动中，大厨周长生已利用西兰花根和芹菜叶进行过美食制作教学。
“要真正拯救那些被浪费的食物，就要用你的想象力去把它们利用起来。”后勤饮食服务中心裴主任表示。在他看来，这样能进一步减少食材浪费，感悟来之不易，并激发出更多的创造力。
“光盘”成“食”尚
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”节俭不仅是优良传统，也应是校园的新风。随着9月新学期开始，学校后勤开展了一系列的 “舌尖上的节约”活动。徐汇、奉贤两校区的各个食堂前，宣传海报上醒目的标志、就餐桌上俏皮的摆台、电子屏幕上暖心的话语营造了浓厚的节俭氛围，目之所及都在温馨提示大家爱粮节粮。其中，更有一位机器人“小明星”引起围观，在徐汇校区一食堂“工作”的它，会忽闪着大眼睛不断地提醒大家 “珍惜粮食、杜绝浪费”。
“惜衣有衣，惜食有食”，向师生发放“光盘”集章卡片是后保处推出的“光盘”小妙招。师生凡是在徐汇校区各食堂吃午饭、晚饭时，吃光餐盘里的食物，就能盖上一个小圆章，积累21天的章，就能成为光荣的“光盘侠”，获得餐券和礼包奖励。
为了让珍惜粮食、杜绝浪费的观念深入人心，学校还将勤俭节约与劳动教育相结合，而这也是学校下阶段将推出的做法——在劳动教育基地继续开展系列课程与活动，将精准节约落到实处。
据《青年报》
边角料变佳肴
“阿姨，可以给我半份西兰花和土豆吗？请把米饭也给我去掉一点吧，谢谢啦！”学生小祁主动对食堂“半份菜窗口”的打菜阿姨说。为帮助师生“光盘”，后保处除了一直提供半份米饭之外，还在各食堂推出半量半价的 “小份菜”，华林餐厅还有“自选称重”的售饭模式，师生可以按需买饭菜。除此之外，食材也要物尽其用，华理还策划了“菜根谈”活动——教师生把食材边角料变成一道道色香味俱全的美味佳肴。
当天，在一食堂二楼的劳动教育基地里，教工食堂的厨师长刘小刚给同学们上了一堂别开生面的美食公开课——用芹菜叶、西瓜皮这些过去常常直接丢弃的食材边角料，烹制芹叶肉丸、糖醋素排骨，变“废”为宝。既有新意，也不失营养价值。
此前，第一期“菜根谈”活动中，大厨周长生已利用西兰花根和芹菜叶进行过美食制作教学。
“要真正拯救那些被浪费的食物，就要用你的想象力去把它们利用起来。”后勤饮食服务中心裴主任表示。在他看来，这样能进一步减少食材浪费，感悟来之不易，并激发出更多的创造力。
“光盘”成“食”尚
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”节俭不仅是优良传统，也应是校园的新风。随着9月新学期开始，学校后勤开展了一系列的 “舌尖上的节约”活动。徐汇、奉贤两校区的各个食堂前，宣传海报上醒目的标志、就餐桌上俏皮的摆台、电子屏幕上暖心的话语营造了浓厚的节俭氛围，目之所及都在温馨提示大家爱粮节粮。其中，更有一位机器人“小明星”引起围观，在徐汇校区一食堂“工作”的它，会忽闪着大眼睛不断地提醒大家 “珍惜粮食、杜绝浪费”。
“惜衣有衣，惜食有食”，向师生发放“光盘”集章卡片是后保处推出的“光盘”小妙招。师生凡是在徐汇校区各食堂吃午饭、晚饭时，吃光餐盘里的食物，就能盖上一个小圆章，积累21天的章，就能成为光荣的“光盘侠”，获得餐券和礼包奖励。
为了让珍惜粮食、杜绝浪费的观念深入人心，学校还将勤俭节约与劳动教育相结合，而这也是学校下阶段将推出的做法——在劳动教育基地继续开展系列课程与活动，将精准节约落到实处。
据《青年报》