阳城“濩泽厨工”走进北大交流餐饮技艺
本报记者 毛明辉
日前，阳城县2名“濩泽厨工”培训讲师受邀赴北京大学餐饮中心举办西餐（东南亚菜品）和面点专场培训讲座，受到参训厨师一致好评。这也是阳城县3年来打造“濩泽厨工”，特别是今年9月份以来，抓住省校合作的有利契机，主动与北京大学餐饮中心开展交流对接后，取得的诸多成绩之一。
晋城市阳城县古称“濩泽”，自古以来，当地人文厚重，人民群众崇尚技艺。2018年以来，该县大力实施 “人人持证技能社会”全民技能提升工程，着力打造“濩泽厨工”“濩泽家政”“濩泽匠工”三个劳务品牌建设。2018年5月31日，阳城县餐饮行业协会在该县红豆庄园举行了“濩泽厨工”实训基地揭牌仪式，目标直指省级标杆式劳务品牌。
在品牌建设中，该县依托技能大师工作室，建立“濩泽厨工”技能服务人才培养基地，把全民技能提升工程同省校合作相结合，创建阳城特色技能服务品牌，搭建人才培养、交流互通的有效平台。
在省校合作中，徐秋斌、徐丹2名高技能人才被聘为北京大学餐饮中心技能人才培训项目培训讲师。此次，这2名“濩泽厨工”讲师受邀为北京大学餐饮中心中青年技术骨干培训班学员和各食堂面点技术骨干进行示范培训，进一步展现了“濩泽厨工”的硬实力，打响了“濩泽厨工”品牌知名度，为下一步双方建立全方位技能人才双向培养交流合作机制、持续深化校地合作、促进互利共赢打下了良好基础。
日前，阳城县2名“濩泽厨工”培训讲师受邀赴北京大学餐饮中心举办西餐（东南亚菜品）和面点专场培训讲座，受到参训厨师一致好评。这也是阳城县3年来打造“濩泽厨工”，特别是今年9月份以来，抓住省校合作的有利契机，主动与北京大学餐饮中心开展交流对接后，取得的诸多成绩之一。
晋城市阳城县古称“濩泽”，自古以来，当地人文厚重，人民群众崇尚技艺。2018年以来，该县大力实施 “人人持证技能社会”全民技能提升工程，着力打造“濩泽厨工”“濩泽家政”“濩泽匠工”三个劳务品牌建设。2018年5月31日，阳城县餐饮行业协会在该县红豆庄园举行了“濩泽厨工”实训基地揭牌仪式，目标直指省级标杆式劳务品牌。
在品牌建设中，该县依托技能大师工作室，建立“濩泽厨工”技能服务人才培养基地，把全民技能提升工程同省校合作相结合，创建阳城特色技能服务品牌，搭建人才培养、交流互通的有效平台。
在省校合作中，徐秋斌、徐丹2名高技能人才被聘为北京大学餐饮中心技能人才培训项目培训讲师。此次，这2名“濩泽厨工”讲师受邀为北京大学餐饮中心中青年技术骨干培训班学员和各食堂面点技术骨干进行示范培训，进一步展现了“濩泽厨工”的硬实力，打响了“濩泽厨工”品牌知名度，为下一步双方建立全方位技能人才双向培养交流合作机制、持续深化校地合作、促进互利共赢打下了良好基础。