学生走进食堂见证“舌尖上的安全”

　　本报记者 张丽
　　
　　 食材在哪里采购？剩饭菜如何处理？餐饮具怎么洗消？针对大学生最关心的问题，为了多渠道搭建与广大学生沟通交流的互动平台，及时了解就餐学生的合理诉求，近日，中北大学后勤管理部邀请学生代表在餐厅参加“阳光开放日”活动。
　　 在食堂负责人的带领下，同学们近距离参观了食品从采购、存储、加工、烹饪到销售、餐饮具洗消等各环节操作流程。听了食堂工作人员的讲解，同学们深刻了解到食堂规范的加工流程和工作人员的辛苦。
　　 活动期间，学生代表还就同学们关心的有关食材的采购、剩饭菜的处理、餐饮具的洗消以及菜品销售价格等方面对食堂负责人进行了提问，并就参观过程中发现的一些问题提出了建议，工作人员认真解答并对大家提出的问题做好记录，同时表示欢迎广大同学参与到食堂的检查、监督中。
　　 通过此次活动，同学们对学校饮食工作有了更深层次的了解，增进了与后勤餐饮服务部门的交流，加强了对学校学生食堂食品卫生安全的信心。
　　 学校相关负责人介绍，今后“阳光开放日”活动将在各学生食堂持续开展，采纳同学们有助于提高食堂服务水平的意见和建议，共同建设美好校园。