建机制筑防线全力守护儿童舌尖安全

本报记者 陈彤 通讯员 李倩 马婕

　　9月25日，记者从太原市小店区了解到，北营街道万科城社区主动作为，牵头组建食品包保小组，以全方位、无死角的监管机制织密儿童食品安全防线。
　　其间，食品包保小组聚焦源头管控、规范加工、用餐保障三大环节精准施策。严格审核供应商资质与检疫证明，杜绝不合格食材；同步监管仓储，确保温湿度达标、分类存放，严禁违规添加；严格执行生熟分开、工具专用，防范交叉污染；落实食品留样，实现全程可追溯。通过系统化管理，食堂供应链更透明规范，师生就餐安全感和满意度显著提升。
　　该社区还联合市场监管部门开展专项检查，创新“查、导、改”机制，通过全覆盖排查厨房卫生、现场讲解食品安全规范、推行“立行立改”等方式，让家长和孩子更安心。
　　校园、小区周边的商铺也是儿童餐饮安全重点关注的场所，社区创新模式、凝聚合力破解难题。其间，推行“社区包保、网格监管”新模式，开设“食品安全微课堂”，实施季度动态管理，实现从“被动整改”到“主动预防”的转变，有效激发了商户自查与监管创新的内生动力。
　　下一步，万科城社区将继续紧盯关键环节，守护儿童健康成长。