“临汾牛肉丸子面”区域公共品牌发布
本报记者 钟如杰
10月17日，一场旨在推动地方特色美食迈向标准化、品牌化发展的盛会——“临汾牛肉丸子面”区域公共品牌发布会暨高质量发展研讨会举行。
为了确保“临汾牛肉丸子面”品牌能够长久保持其独特魅力和高品质，行业代表们共同签署了《临汾市牛肉丸子面行业自律白皮书》，承诺在原料选择、制作工艺以及服务流程上严格遵守规范，确保每一碗牛肉丸子面都能达到高标准。
此外，活动期间还发布了《热辣临汾》牛肉丸子面之歌，通过音乐的形式进一步加深了公众对这一美食文化的认知和喜爱。同时，为行业内的专家和推广使者颁发了证书，表彰他们在推动“临汾牛肉丸子面”品牌发展过程中的贡献。