勺为笔糖为墨 勾勒甜蜜世界

本报记者 李茹霞 通讯员 张引牛

　　铜勺微微倾斜，琥珀色的糖液顺着勺尖缓缓流淌，在石板上勾勒出灵动线条，转瞬之间，一只栩栩如生的生肖兔便跃然眼前——这是宁建鹏创作糖画时的日常场景，糖液的甜香伴着专注的神情，成了他与非遗技艺对话的独特注脚。
　　作为家族糖画技艺第四代传人、晋城市阳城县糖画非遗传承人，宁建鹏深耕这门古老手艺数十年。从幼时围坐父亲身旁观摩学艺的孩童，到如今让传统糖画“活”在当下的创新者，他以改良工艺破解“易化难存”困境，以多元传播拉近非遗与大众的距离，更以培育新人延续传承薪火，用坚守与创新为非遗糖画的传承写下生动篇章。

百年技艺里的初心萌芽

　　宁建鹏与糖画的缘分，深植于家族跨越百年的传承脉络。清末民初，曾祖父宁全喜“走西口”途中偶遇糖画艺人，凭一腔钻研热忱习得技艺，自此开启家族四代人的糖画传承路；祖父宁潮水接续父业，在实践中不断精进技法；父亲宁加锁虽因特殊年代的社会环境暂别糖画创作，却始终将这份热爱藏于心底，待环境好转便即刻重操旧业，让糖画的清甜香气再次飘荡在乡土街巷。
　　这份传承成了宁建鹏的童年底色。幼时的他总爱搬着小板凳守在父亲身旁，目光紧紧追随着父亲手中的铜勺，看融化的糖液在石板上流转，时而化作灵动花鸟，时而绘就鲜活人物，普通的糖稀在父亲笔下仿佛有了生命，传承传统技艺的种子悄然在他心中种下。从默默观察、模仿比划，到主动向父亲请教技法，他的闲暇时光几乎都投入到对糖画的钻研中：熬糖时紧盯火候以把控温度，调试糖稀时反复试验以掌握浓稠度，运勺绘制时不断练习以平衡力度与速度。在父亲的悉心指导与自己的无数次实践打磨下，他逐步掌握了糖画制作的核心技法，守护家族技艺、传承糖画文化的初心也愈发坚定。

让传统糖画“潮”起来

　　熟练掌握传统技法后，宁建鹏并未止步于“复刻”经典。他敏锐意识到，非遗技艺若想在新时代延续生命力，必须贴合现代需求、融入时代审美。为此，他从工艺改良与内容创作双管齐下，为糖画艺术注入全新活力。
　　工艺层面，针对传统糖画易融化、难保存的痛点，宁建鹏反复试验熬糖配方，不断调整糖、水、麦芽糖的比例，还搭配定制化的冷却工艺，最终大幅提升了糖画成型后的稳定性与保存时长。
　　内容创作上，宁建鹏紧扣大众尤其是年轻群体的审美偏好，大胆融入流行元素，孩子们喜爱的卡通形象、热门影视IP，皆能被他巧妙转化为糖画图案。他还精心设计了“国潮生肖”“节日限定”等系列作品，让传统生肖纹样与国潮风格碰撞出新意，让中秋、春节等传统节日与糖画创作形成呼应。此外，他还研发了“扣糖饼”等衍生产品，通过模具压印、镂空设计等创新形态，拓展糖画技艺的应用场景，让糖画从单纯的观赏性艺术，转变为可参与、可互动的趣味体验项目，进一步拉近了传统技艺与大众的距离。

多元方式传播糖画文化

　　“非遗不应是藏于橱窗的展品，唯有走进生活、贴近大众，才能真正实现活态传承。”秉持这一理念，宁建鹏以“校园+社会”双轨并行的模式，开启了糖画文化的多元传播之路。
　　在“非遗进校园”活动中，宁建鹏针对不同年龄段学生的认知特点，量身定制教学内容，打造沉浸式课堂。面对小学生，他以唐代“糖丞相”的趣味典故为切入点，搭配生动图示讲解糖画的历史渊源，再结合美育课程现场演示十二生肖糖画绘制，让孩子们在听故事、观创作的过程中萌发兴趣；在初中校园，他开设“传统与现代对话”特色课程，引导学生将动漫元素、校园生活融入糖画创作中，感受“传统技艺为我所用”的乐趣；对于高中生，他着重挖掘糖画背后的文化内涵，结合民俗知识对比不同地区糖画的风格，引导学生从文化层面理解糖画艺术。多年来，他累计为1500余名师生送上“理论讲解+现场演示+简易实践”的课程。
　　在社会传播层面，宁建鹏的身影活跃在景区、社区等各类场景，通过现场创作演示与互动体验，让大家近距离感受糖画艺术的趣味。他还与地方政府、文旅部门深度协作，在皇城相府、九女仙湖等景区设立糖画非遗工坊，打造“展示+体验+讲解”的沉浸式场景，并联动景区推出“非遗研学之旅”，让游客在游览过程中感受非遗的魅力。
　　同时，宁建鹏从未停下培育传人的脚步：妻子原紫霞长期协助他进行糖画制作与技艺辅助，多年耳濡目染下已熟练掌握核心技法，成为他技艺传承的重要伙伴；女儿宁心菲自幼受家庭氛围熏陶，对糖画艺术有着浓厚兴趣，如今已初步掌握基础构图与熬糖、绘制等入门技巧。他还系统整理了糖画技艺笔记、创作手稿、改良工具及创新作品实物，整理央视拍摄素材、景区展演照片等资料，为糖画技艺传承留存丰富的实践依据。
　　凭借这份坚守与付出，宁建鹏多次在省级赛事中获奖，先后获评“阳城县乡村工匠”“晋城市乡村工匠”。谈及未来，他眼神坚定地表示：“我要继续精进技艺，通过短视频平台扩大传播，还要开设公益培训班，让糖画的甜香飘向更远的未来。”