永辉“工匠计划”点亮龙城双增益新篇

本报记者 卢亚

　　永辉太原存量门店调改工作即将收官。11月12日，记者了解到，永辉超市太原多彩城购物中心店完成“学习胖东来”自主调改即将开业。随着消费旺季的到来，作为太原的第三家、杏花岭区第二家“胖永辉”，永辉超市太原多彩城购物中心店将以“优质平价”的商品矩阵、温暖细致的服务体验，成为太原市民品质生活的又一重要站点，在实体零售转型的浪潮中，为龙城消费市场注入新活力。
　　据了解，调改后的多彩城购物中心店对商品体系进行了系统性重构。店内原有的9698支商品中，下架4000个单品，新增商品3800支，新增比例达40%。调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比提升至近20%，烘焙、熟食等鲜食比例也显著提升，能够充分满足太原市民对品质生活的需求。
　　门店在环境与服务层面也进行了系统性革新。卖场取消强制动线设计，主通道大幅拓宽，营造出开阔通透的购物空间。丰富的试吃服务与配套桌椅，为消费者提供“边吃边逛”的舒适体验。便民服务区全面升级，配备了身高测量仪、血压测量仪、温水洗手池、直饮水、微波炉等30余项便民设施，冬季提供暖心姜茶，并设有宠物安置区和可供堂食的桌椅。食品安全管理执行严格标准,门店配备实时农残检测公示屏，对生鲜商品的农残、重金属等指标进行检测并公示结果。
　　值得一提的是，调改后，太原多彩城购物中心店员工人数增加，员工平均薪资提升，门店盈利后分红，入职满一年即可享受10天带薪年休假，店内专门增设了员工休息室、培训室、更衣室，提供免费员工餐。永辉“工匠计划”在该店深入实施，肉禽、烘焙等岗位员工可通过专业技能认证获得职级认定与专项补贴，高级技工每月补贴最高可达2500元。据悉，2025年1月至8月，全国永辉超市员工累计分红已超3100万元，有效激发了员工积极性与服务热情，形成了“员工满意—服务提升—顾客满意—业绩增长—员工受益”的良性循环。
　　“收入提高了，环境改善了，更重要的是有了清晰的成长路径，干活更有目标和干劲了。”一位通过认证的青年肉禽技工表示。这一机制在太原已取得显著成效：首店中正天街店、二店龙湖万达广场店均在开业次月进入盈利阶段，顾客满意度和复购率持续提升。随着多彩城购物中心店的开业，永辉在太原的存量门店调改即将全面收官，三店联动覆盖太原重点区域，形成了以“商品力+服务力+员工力”为核心的品质零售网络。这一布局恰逢太原推动消费提质扩容、建设国家区域中心城市的关键时期，为区域商业升级提供了实践样本。
　　“我们从首店探索到区域收官，一步步验证了‘胖永辉’模式在太原的可行性。也非常开心看到调改门店的NPS值持续升高，越来越多的顾客会把我们推荐给其他人。”永辉超市太行大区总经理傅佰华表示。此次调改完成标志着永辉将全面迈入以“商品力+服务力+员工力”为核心的精细化运营新阶段，为太原建设国家区域中心城市、推动消费提质扩容注入新动能。