挖掘文化历史 打造“晋字号”“山西小米”品牌

本报记者 王丽娟

　　小米作为中国最古老的农作物之一，是北方地区的主要传统粮食，被誉为“百谷之长”。“山西小米”在营养、种植、口感等方面都具有很高的价值和优势，但随着全国小米种植面积的增扩，山西小米面临生存问题。如何打造“山西小米”的“晋字号”品牌，在省两会上，省人大代表、省工艺美术大师、省级非物质文化遗产木雕模型制作技艺代表性传承人刘晓辰建议，通过“两打造一推动”，强化对传统粮食“山西小米”的品牌营销和保护。
　　刘晓辰介绍，山西是中国小米的主要产地之一，小米以丰富的口感和营养而闻名，全省各地种植生产的小米品质优良，受到国内甚至国外市场的欢迎。尤其是产于沁县的小米，是我国“四大名米”之一。作为全国小杂粮基地的忻州，域内多个县都以生产优质小米而著称，其中代县、定襄县、五寨县和河曲县等地都是小米的主要产区，这些地区的小米各有特色，在全国享有良好的声誉。
　　然而，其他省份陆续开始大规模种植小米后，我省的小米与外省小米产业发展形成较强的竞争关系。一些新媒体、电商直播、内容营销等现代手段及违规视频乱象丛生，形成了产地农业种植户之间的矛盾。同时，本土小米品牌缺乏保护和营销，导致传统粮食产业发展问题频出。山西各品牌小米宣传方式陈旧，营销模式不大不强，使得各种高端小米的售价在全国偏低。
　　刘晓辰建议，打造“山西小米”品牌，创新突出产业差异化竞争。以山西小米的晋谷21号等古老品种为主，主打“老品种、老味道”，与现代农业科技培育的品种形成差异化。建立“山西小米”区域公共品牌，设计统一的标识、包装规范和宣传口径，避免行业竞争。举办“山西小米文化节”，开放农田供游客体验收割，举办小米美食制作大赛。在一二线城市的精品超市、健康生活馆举办线下品鉴活动，让消费者直观感受山西小米的香气和口感。
　　打造山西小米文化，挖掘山西小米的种植历史。将其与华夏文明、晋商文化、太行精神等绑定，大力宣传“小米加步枪”的红色革命历史，赋予其“奋斗者粮食”的精神内涵。建立行业标准，通过“文化赋能+品质护航+品牌驱动+渠道革新”组合方式，助推山西区域名优农特产升级为全国高端系列名品。
　　推动小米产业全链条发展。在全国举办山西小米品牌推介会，以重点小米品牌+统一新品牌联合在全国推广，以线上与线上相结合的营销方式保护与扩大小米品牌，探索引导北方地区小米产业链联动，提升小米的产品附加值和抗风险能力。