晋城开展专项行动守护市民食品安全

本报记者 毛明辉

民以食为天，食以安为先。近日，晋城市正式启动2026年食品生产企业严格执行标准专项行动，聚焦食品生产全流程标准管控，从生产源头拧紧食品安全“安全阀”，让市民买得省心、吃得安心。
　　此次专项行动直击市民关心的食品安全核心问题，全方位规范食品生产企业生产行为。一方面，倒逼企业严守标准底线，不仅要求企业严格落实各项食品生产标准，更鼓励企业主动制定高于国家标准的企业内控标准，从原料采购、生产加工到产品检验，全程以更高标准把控质量；另一方面，压实企业生产主体责任，明确所有食品必须检验合格后方可出厂销售，产品标签标注清晰规范，让市民通过包装就能清晰了解产品信息，杜绝虚假标注、信息不全等问题。同时，推动企业主动公开生产标准、作出安全承诺，实现标准执行全程可追溯、可查询、可监督，让食品生产全过程晒在阳光下。
　　为保障行动落地见效，晋城市县两级市场监管部门联动发力，变监管为“服务+监管”双发力。监管人员深入食品生产企业，开展“一次性”联合指导帮扶，现场破解企业在标准执行中的堵点、难点问题，助力企业规范生产。同时，保持监管执法高压态势，对不按标准生产、违规销售等违法违规行为，坚持零容忍、严查处。针对排查发现的问题，闭环管理、限期整改，彻底消除食品安全隐患。
　　此次专项行动通过全方位、严标准的监管整治，推动食品生产行业规范化、标准化发展，从源头杜绝不合格食品流入市场，切实守护好市民群众“舌尖上的安全”，让食品安全成为晋城百姓生活的坚实保障。