青联委员跨界交流激活产业新思路

本报记者 李茹霞

　　近日，晋城市青联市直三站组织青联委员代表走进丹河新城泽州文化创意产业园，开展“咖香聚青联 交流促成长”主题走访交流活动。
　　本次活动创新交流形式，集理论授课、实操体验、座谈研讨于一体，内容丰富、形式新颖。活动现场，专业咖啡讲师开设精品咖啡专题课程，系统讲解咖啡的起源发展与地域文化特色，细致区分阿拉比卡、罗布斯塔等主流咖啡豆品种及全球核心产区差异，详细解读海拔、气候、处理工艺等因素对咖啡口感风味的影响，为在场青联委员构建起系统全面的咖啡文化知识体系。
　　理论学习结束后，现场开展沉浸式手冲咖啡实操品鉴体验。园区准备了多款不同产地的单品咖啡豆，委员们逐一上手操作咖啡器具，独立完成咖啡冲煮完整流程。在讲师的专业指导下，大家细致品鉴不同咖啡豆自带的花香、果酸、焦糖甜等多层次风味，近距离感受特色轻饮文化的独特魅力，同时学习掌握简易居家咖啡制作实用技巧。
　　实操体验结束后，活动进入座谈交流环节。参会青联委员来自各行各业，大家结合自身行业资源、从业经验与市场观察，围绕青年文创产品开发、特色轻饮实体店运营、本土文旅产业融合创新发展等热点话题深入交流，积极分享创业思路、交流行业经验、碰撞创新思路。活动现场同步推送开店运营指导、专业技能考证等青年创业配套资源，切实为青年创新创业办实事、送服务、强赋能。
　　参与活动的青联委员纷纷表示，本次活动打破传统走访交流模式，以咖啡文化为媒介打通行业交流壁垒，在轻松融洽的氛围中拓宽了产业视野、激活了创新思维，深刻感受到文创文旅新业态、新赛道蕴藏的广阔发展机遇，进一步坚定了立足本职、助力地方产业发展的信心和决心。