老药工“手把手”传技 中药炮制技艺薪火相传

本报记者 刘琴 路诗洁

　　8月22日，杨福照老药工传承工作室中医药技艺传承培训班在长治市中医研究所附属医院开班，一批中医药从业者齐聚课堂，在理论研习与实操演练中，沉浸式学习中药鉴别、传统炮制技艺。
　　杨福照老药工中医药技艺传承工作室于2024年11月正式揭牌。本次培训班坚持理论授课与实操实训并重，课程内容务实精炼，覆盖中药鉴别、炮制技术、药房管理等多个板块，旨在全方位提升参训人员的理论功底与实操本领。多名国内中医药行业专家受邀到场，为学员带来专业授课。
　　“饮片验收，既要懂标准，也要会辨真伪，每一个细节都直接关系临床用药安全。”河北省沧州中西医结合医院中药药学部首席专家、全国老药工闫国强带来《中药鉴别与质量分析》专题分享，围绕饮片验收标准、实操工具、鉴别手段，结合具体药材品种，细致拆解药材质量把控要点。
　　山西药科职业学院教授、全国老药工蔡翠芳以临床案例为切入点，讲授《中药炮制解毒增效技术传承与创新》，剖析炮制如何实现药材减毒、增效，解读传统炮制背后的药理逻辑。
　　首都医科大学附属北京中医医院副主任药师王莉以线上视频形式授课，对照《医院中药饮片管理规范（2026版）》，梳理中药饮片采购、验收、养护、储存全链条管理要求。
　　在实操实训课堂上，杨福照与弟子马跃军登台示范，槟榔、皂角刺、川芎、党参等常用药材在手中流转。压切、斜切等传统技法轮番施展，运刀沉稳有力，片片饮片厚薄均匀、形态规整。“中药切片不只是切个样子，切得好不好，直接影响药材有效成分的煎出，最后落到患者的临床疗效上。”现场示范间隙，杨福照向学员讲解技艺要义。
　　一名参训学员接受采访时感慨：“书本上看了无数遍工艺要点，远不如现场看老药工亲手示范。以前只知道炮制很重要，今天才真切体会到每一刀、每一道工序里藏着的门道。这样面对面、手把手地教学，让传统技艺不再停留在纸面上。”