家校携手共创美好“食”光

　　本报记者 陈晓平 通讯员 谢冬 张栋
　　
　　近日，忻州市第十一中学开展了“食堂开放日”活动，邀请家长代表走进学校食堂，与学生同吃一道菜，共度好“食”光。
　　在食品安全员苏爱军的引导下，家长们佩戴好口罩、帽子、鞋套，有序进入食堂后厨参观，并对相关事宜进行了深入了解。
　　在参观过程中，苏爱军向家长介绍了厨房的整体布局；食堂员工的日常管理要求；各功能室的功能与作用、食品食材的来源与验收、食品制作的卫生与监督；学校餐饮管理委员会对食堂的监督管理；校领导、值周领导轮流陪餐等工作制度。
　　在交流互动环节，学校食品安全总监、副校长张俊生和后勤副校长谢冬分别就学校对食堂的日管控、周排查、月调度等具体做法、饭菜品种、质量、价格、卫生要求等作了详细介绍，并现场回答家长提出的问题。
　　在学生就餐时段，家长一起走进学生餐厅，观看孩子们的就餐情况，了解学校对学生就餐的管理方式，与孩子们一起共进午餐，体验食堂的口味和服务，随后认真填写了学校准备的意见征集卡，对学校食堂管理提出了宝贵的意见和建议。
　　食堂开放日活动的举办，进一步搭建了家校交流互动平台，拓展了学校食堂的监管渠道，强化了监管实效。校方人员表示，将继续推进“食堂开放日”系列活动，主动接受家长监督，不断完善食堂安全管理工作制度，提升服务水平，为学生的健康成长保驾护航。