晋城餐饮业“三名”评选揭晓

　　本报记者 李茹霞
　　
　　10月10日，晋城市政府新闻办召开晋城市餐饮业“三名”评定成果新闻发布会。会上通报了“三名”评定结果，15家“晋城品牌餐饮名店”、20家“晋城特色餐厅”、20道“晋城康养名菜”、30道“晋城传统名吃”以及10名“晋城名厨”荣耀揭晓。
　　为传承和弘扬晋城餐饮文化，提升餐饮业发展品质，打造地方特色餐饮品牌，晋城市按照市委、市政府工作安排部署，组织开展了餐饮业“三名”（名店、名菜、名厨）评定活动。历经考察调研、拟定方案、征求意见、组建机构、组织实施等环节，于2024年8月15日形成首批“三名”评定成果。
　　本次评定活动由晋城市人民政府牵头成立 “晋城市餐饮业三名评定工作领导小组”，多部门协同参与。晋城市委书记和市长高度重视，亲自听取汇报并提出要求。评定过程公开透明，涵盖公开征集、县级初审、网络投票、专家评审、名厨技能大赛、结果认定等环节，权威专家指导、专业裁判执裁、公证处监督，确保公平公正。
　　对于下一步的工作打算，晋城市商务局相关负责人表示，要加大宣传造势力度，借助《黑神话：悟空》的巨大流量广泛宣传“三名”成果，吸引消费者到店体验打卡；要推进成果应用，印制出版《晋城美食》画册图书，推动“名菜”“名吃”进街区、进景区、进社区，围绕“太行一号”旅游公路开发“晋城美食文化之旅”精品线路；要强化动态管理与示范引领，指导市餐饮住宿行业协会制定 《晋城市餐饮业“三名”评定管理办法》，对已获评企业适时复评，不合格者取消评定资格，同时引导获评企业发挥示范引领作用。
　　晋城餐饮文化源远流长，此次 “三名”评定活动有力推动了餐饮业与文旅康养产业的融合发展，进一步提升了晋城餐饮业的知名度和影响力，为“康养胜地·美食晋城”城市名片增添了亮丽色彩。未来，晋城市将持续推广“三名”成果，让更多人领略晋城餐饮的独特魅力。