重振百年老店 打造老字号商业区

　　本报记者 高静
　　 “六味斋”、“清和元饭店”、“亨得利钟表店”、“双合成”食品店、开化寺市场……太原市老字号的名老店铺众多，多数有七八十年到一百多年的历史。太原市政协委员王素云关注钟楼街一带10年以上，随着城市发展变迁，她看着许多百年老字号搬离、分散在城市各个角落。因此，她建议，对老字号店铺全面摸底，由市政府统一规划，将老字号店铺安排到钟楼街、桥头街、柳巷等老字号原址，形成“老字号一条街”，成为游人“吃、购、玩、游”的城市中心。
　　留住老店
　　 王素云是民革太原市驻会副主委兼秘书长，同时是迎泽区政协副主席。2013年，她在柳巷、钟楼街进行民营经济调研时，接触了很多商铺老板，大家都希望恢复步行街、夜市，留住老字号，留住记忆。
　　 “老字号的百年名店，因为艰苦创业、产品精细、质量可靠，深得太原几代人的信任和称赞。太原市的老字号店铺大多数在钟楼街、桥头街、柳巷一带，有的经营不景气，有的因城区改造搬迁到别处。”王素云说，今年，太原市将钟楼街改造提上日程，建议借此契机，把这些老字号请回来。在对店铺全面摸底了解的基础上，可以由市政府统一规划老字号店铺的经营地点，安排到钟楼街、桥头街、柳巷等老字号原址，形成老字号一条街。
　　打造地标
　　 “这十几年来，我看着百年老字号从最初的三五步一个，到后来越来越少。后来走访了宁化府等店，大家都愿意留在钟楼街，认为这里是老字号的根。”王素云说，应该把百年老店作为太原市城市形象的品牌来打造，作为历史文化的传承，旅游业发展后的“吃、购、游”更是吸引人的方面。这其中既有城市人一代又一代的情怀，又是对外地人极具特色的吸引力。就如去了西安要吃羊肉泡馍、去了成都要逛宽窄巷、去了武汉要去汉正街、去了南京要看夫子庙，来了太原就一定要去老字号一条街。
　　 “一个城市应该有它的商业中心，太原市近几年飞速发展，但是城市商业中心的概念似乎越来越模糊，人们找不到哪里是中心。”王素云说，现在，他们正在寻找当年搬迁离开的老字号，走访和搜集意见。如果提案能够实施，建议对老字号店铺进行高水平的设计，费用可由政府担保，商店贷款，贷款利息要低，贷款期限长一些。对有些已在历史长河中淹没的百年老店重建恢复，将搬迁很远的老店搬回老商业中心。对一些经营品种和风格没有原貌的店铺和市场，重新规划设计，如大中市市场及开化寺市场等，恢复老的寄卖行、玻璃店、钟表店等。对老牌商业中心周边地区，如海子边、开化寺街、鼓楼街、南肖墙以及五一路等合理连片规划，打造太原市老字号大商业区。