山西汇硕食用菌科技开发有限公司总经理黄超
“蘑菇王子”带领村民走上致富路
本报记者 郭丽菲
他研究出了“一个人就能种蘑菇”的平菇轻简化生产线，深得菇农的喜爱，并迅速推广到全国各地；他受邀参加“华安菌菇创业园”项目建设，指导太行山区、吕梁山区1000余户菇农从事食用菌生产；他借助自媒体平台向全国菇农推广食用菌自动给料机100余套，大大降低了菇农的生产成本……
他就是农民口中的 “蘑菇王子”——山西汇硕食用菌科技开发有限公司总经理黄超。2008年，黄超从山西农业大学毕业后，一直从事食用菌种植的新技术研究及推广。十余年来，黄超坚持“爱农、学农、为农”的情怀与 “甘心做一个大学生农民”的信念，在农村艰苦创业，创新兴业，同时扶持与推动农民创业，为乡村振兴奉献力量。日前，他荣获“全国乡村振兴青年先锋”。
让一个人就能种蘑菇
大学期间，黄超积极响应国家“大众创业、万众创新”的号召，卖过电器，给农户建过沼气池，后来萌生了种植食用菌的想法。大三时，他找到学校周边村庄一座废旧的塑料大棚，东拼西凑了3000元开始平菇种植试验。第二年筹集10万元做平菇生产，但由于试验和生产脱节，技术与管理跟不上，投入都成了“学费”。面对失败他没有放弃，前后多次到省内菇场学习，和菇农同吃同住同劳动，虚心向菇农请教，认真剖析自己失败的原因。
2009年，黄超再一次筹资10万元，建立了第二个温室大棚，租赁厂房，投料50吨，当年就转亏为盈，实现了平菇的周年生产。2010年增加到5个棚，满足了当地市场并建立自己的生产标准体系和管理制度。2015年在山西太谷大学生创新创业园自主研发新建15个食用菌双层拱棚并申请专利，另外租赁3个日光温室用来生产食用菌，生产规模逐渐扩大。现在他的公司在晋中市国家农高区拥有先进的食用菌机械加工车间、食用菌菌棒生产车间、消毒车间、冷库、育种室、实验室及食用菌病虫害研究室等，年生产鲜菇能力500吨，菌种生产能力覆盖山西全境，在怀仁、太谷和太原建立了鲜菇销售中心，组织销售各类鲜菇8000吨。业务方面从最开始的单纯蘑菇种植到现在的菌种研发、原材料供应到技术服务、鲜菇回收销售，再到后续蘑菇酱加工，形成一条蘑菇全产业链发展模式。
2022年，黄超针对当下食用菌行业用工难用工贵的问题，研究出“一个人就能种蘑菇”的平菇轻简化生产线，深得菇农的喜爱，并迅速推广到全国各地。他在生产过程中，不断地试验和创新，研发出10项关键技术，其中8项获得国家专利，并给山西省制定3项地方标准。2022年，他领办的公司被认定为国家高新技术企业，2023年，公司获批“科创中国”山西省博士创新站。
目前，他的食用菌基地已成为山西太谷的一座食用菌“产学研”基地，对接山西农谷农民大学，带动了数十位农民创业，其中几名学员成为全省乃至全国的创业模范。
菇农的笑脸是最大的收获
“一个人富裕不算真正的富裕，个人的价值实现不能局限于自己的成功之上。”黄超认为，他学的是农业技术，发展的是农业产业，只有将自己置身于农村大舞台，融进农民的生产生活中，帮助农民创业，带领农民发家致富，才有更广的空间、更多的机会、更大的价值。
多年来，黄超秉持“爱农、学农、为农”的理想信念，向各地推广食用菌种植项目及技术，同时依托 3项专利技术，在7个县、市推广建成2000余个食用菌双拱棚；在两个县、市推广了香菇菌种钉100万个、平菇菌种钉300万个；借助自媒体平台向全国菇农推广食用菌自动给料机100余套，这些技术菇农用得着、用得起，大大降低了菇农的生产成本，提高了菇农的收益。很多从事电商行业的菇农在各大平台销售菌包，都是使用“菌叔”黄超的肖像做宣传图标，营业总额超过1亿元。每当有人问起黄超的收益如何时，他总是笑着回答：“菇农的笑脸就是我最大的收获。”
他研究出了“一个人就能种蘑菇”的平菇轻简化生产线，深得菇农的喜爱，并迅速推广到全国各地；他受邀参加“华安菌菇创业园”项目建设，指导太行山区、吕梁山区1000余户菇农从事食用菌生产；他借助自媒体平台向全国菇农推广食用菌自动给料机100余套，大大降低了菇农的生产成本……
他就是农民口中的 “蘑菇王子”——山西汇硕食用菌科技开发有限公司总经理黄超。2008年，黄超从山西农业大学毕业后，一直从事食用菌种植的新技术研究及推广。十余年来，黄超坚持“爱农、学农、为农”的情怀与 “甘心做一个大学生农民”的信念，在农村艰苦创业，创新兴业，同时扶持与推动农民创业，为乡村振兴奉献力量。日前，他荣获“全国乡村振兴青年先锋”。
让一个人就能种蘑菇
大学期间，黄超积极响应国家“大众创业、万众创新”的号召，卖过电器，给农户建过沼气池，后来萌生了种植食用菌的想法。大三时，他找到学校周边村庄一座废旧的塑料大棚，东拼西凑了3000元开始平菇种植试验。第二年筹集10万元做平菇生产，但由于试验和生产脱节，技术与管理跟不上，投入都成了“学费”。面对失败他没有放弃，前后多次到省内菇场学习，和菇农同吃同住同劳动，虚心向菇农请教，认真剖析自己失败的原因。
2009年，黄超再一次筹资10万元，建立了第二个温室大棚，租赁厂房，投料50吨，当年就转亏为盈，实现了平菇的周年生产。2010年增加到5个棚，满足了当地市场并建立自己的生产标准体系和管理制度。2015年在山西太谷大学生创新创业园自主研发新建15个食用菌双层拱棚并申请专利，另外租赁3个日光温室用来生产食用菌，生产规模逐渐扩大。现在他的公司在晋中市国家农高区拥有先进的食用菌机械加工车间、食用菌菌棒生产车间、消毒车间、冷库、育种室、实验室及食用菌病虫害研究室等，年生产鲜菇能力500吨，菌种生产能力覆盖山西全境，在怀仁、太谷和太原建立了鲜菇销售中心，组织销售各类鲜菇8000吨。业务方面从最开始的单纯蘑菇种植到现在的菌种研发、原材料供应到技术服务、鲜菇回收销售，再到后续蘑菇酱加工，形成一条蘑菇全产业链发展模式。
2022年，黄超针对当下食用菌行业用工难用工贵的问题，研究出“一个人就能种蘑菇”的平菇轻简化生产线，深得菇农的喜爱，并迅速推广到全国各地。他在生产过程中，不断地试验和创新，研发出10项关键技术，其中8项获得国家专利，并给山西省制定3项地方标准。2022年，他领办的公司被认定为国家高新技术企业，2023年，公司获批“科创中国”山西省博士创新站。
目前，他的食用菌基地已成为山西太谷的一座食用菌“产学研”基地，对接山西农谷农民大学，带动了数十位农民创业，其中几名学员成为全省乃至全国的创业模范。
菇农的笑脸是最大的收获
“一个人富裕不算真正的富裕，个人的价值实现不能局限于自己的成功之上。”黄超认为，他学的是农业技术，发展的是农业产业，只有将自己置身于农村大舞台，融进农民的生产生活中，帮助农民创业，带领农民发家致富，才有更广的空间、更多的机会、更大的价值。
多年来，黄超秉持“爱农、学农、为农”的理想信念，向各地推广食用菌种植项目及技术，同时依托 3项专利技术，在7个县、市推广建成2000余个食用菌双拱棚；在两个县、市推广了香菇菌种钉100万个、平菇菌种钉300万个；借助自媒体平台向全国菇农推广食用菌自动给料机100余套，这些技术菇农用得着、用得起，大大降低了菇农的生产成本，提高了菇农的收益。很多从事电商行业的菇农在各大平台销售菌包，都是使用“菌叔”黄超的肖像做宣传图标，营业总额超过1亿元。每当有人问起黄超的收益如何时，他总是笑着回答：“菇农的笑脸就是我最大的收获。”