“最佳年夜饭”争霸赛 54名烹饪大师一决高下
本报记者 庞勇
近日，朔州市首届“最佳年夜饭”餐饮行业职工技能大赛顺利举行。
此次大赛由朔州市总工会主办，朔州市餐饮协会承办，以“匠心筑梦、味暖万家”为主题，设有理论考试和现场烹饪实操两个环节，选手需在90分钟内独立完成“4道热菜+2道凉菜”的年夜饭套餐制作。
来自全市18家餐饮企业的54名烹饪大师同台竞技，用一道道匠心独特的菜品，把朔州本地农特产品与年节文化巧妙融合，用“舌尖上”的工匠精神传递朔州味道，展现朔州餐饮行业职工的精湛技艺和创新活力。