乡土气息特色农产品引领乡村振兴
本报记者 刘琴 通讯员 贺志敏
金秋十月，硕果累累。在今年的“赶农市大集 享沁源民俗”农产品展销会上，各类农畜产品琳琅满目。近日，记者走进长治市沁源县赤石桥乡，了解当地独具匠心的花馍和肉质鲜嫩的“花坡牛肉”。
张清娥是聪子峪村村民。经过培训，她经常琢磨制作形态各异的花馍。久而久之，她成了村里甚至乡里小有名气的“巧厨娘”。张清娥闲暇时，还会手把手地教周边妇女捏花馍。她不仅找到了自己的人生价值，还带动村里更多妇女增收致富。
聚信诚农业开发有限公司是聪子峪乡发展牛产业的龙头企业。目前，该公司已探索出一条集养殖、加工、销售于一体的全产业链发展模式。
“蒸蒸日上”的各色花馍，“牛气冲天”的“花坡牛肉”，这些具有乡土气息的农畜产品，一头连着群众增收致富，一头连着乡村产业振兴，是耕耘，更是收获。