社区青年进企业开启别样醋文化之旅

　　本报记者 郭丽菲
　　
　　为丰富青年人的文化生活，增进对传统工艺的了解和认识，近日，太原市迎泽区柳巷街道宁化府社区党委组织辖区青年人前往宁化府益源庆醋业有限公司进行参观学习。在醋厂工作人员的热情接待和专业讲解下，大家开启了一场别开生面的醋文化之旅。
　　醋厂工作人员向青年人介绍了宁化府益源庆醋厂的悠久历史和深厚文化底蕴。了解到这些历史背景后，青年人们对接下来的参观更加充满期待。接着，大家走进酿造车间，浓郁的醋香扑鼻而来。工作人员详细讲解了醋的酿造过程，从原料的选择、发酵的工艺到陈酿的时间等各个环节，让青年人们深刻感受到传统工艺的严谨与精细。看到工人师傅们辛勤劳作的场景，大家对他们的敬业精神和精湛技艺表示由衷的敬佩。在产品展示区，各种包装精美的醋产品琳琅满目。工作人员介绍了不同种类醋的特点和用途，让青年人们对醋的多样性有了更深入的认识。大家还品尝了宁化府的优质陈醋，醇厚的口感和独特的风味赢得了青年人的一致好评。
　　参观结束后，青年人们纷纷表示此次活动收获颇丰，不仅了解了醋的酿造工艺和历史文化，还感受到了传统工艺的魅力和价值。